设为首页 |收藏本站

登录 | 立即注册 | 找回密码

中华饮食文化网 › 首页 ›食品界

食品界

下级分类: 食品届|老字号|核准公告|批准公告|品牌展示

中华老字号武定府酱菜孙子故里的“进贡小菜”一碟: 武定府酱菜的生产，已有三百多年的历史。早在明代，这里的酱菜作坊就很兴盛。至清朝。“仙泉居”、“福元居”、“元香斋”、“大同”、“天顺栈”等酱园成为远近驰名的店堂商号。位于黄河北岸的惠民县是兵圣孙武的 ...; 分类: 老字号 2016-1-7 14:20

《重庆非遗美食地图》等你领 5万份特色地图向市民发放: 新华网重庆频道10月19日电（邓婷）由重庆市规划局（市测绘地理信息局）组织重庆市地理信息中心创新开展的便民服务“每周一图”在第100期来临之际，将举办主题活动回顾百期经典地图，并举办系列地图发放等便民活动。 ...; 分类: 食品界 2015-10-21 20:20

唐场豆腐乳制作工艺: 　; 分类: 食品界 2015-9-25 19:20

耗子洞腌卤食品: 　　（耗子洞张鸭子）　　耗子洞腌卤食品是四川特色知名小吃，创始于上世纪30年代，至今已有近80余年的历史。而耗子洞腌卤食品中最为出名的，便是其精心制作的樟茶鸭子。　　耗子洞张鸭子店，是创始人张国良开的 ...; 分类: 食品界 2015-9-25 19:16

山东省人大出台条例设置“非物质文化遗产月”: 24日上午，山东省十二届人大常委会第十六次会议表决通过了《山东省非物质文化遗产条例》，规定每年的农历腊月二十三至次年二月初二为“非物质文化遗产月”，县级以上人民政府文化主管部门应当集中组织开展非物质文化 ...; 分类: 食品界 2015-9-25 18:58

吉安堆花酒: 吉安堆花酒，又名吉安堆花特曲，始创于宋朝，特产于江西吉安，经历数百年历史后成为了江西名酒之一。吉安堆花酒的最大特色就是酒体无色透明、气味香浓略带药香、口感醇厚浓郁而尾净，早在1980年就被评为江西优质酒， ...; 分类: 食品届 2015-8-22 19:14

抚州：入选非遗浒湾油面俏销: “李师傅，我要的200斤浒湾油面做好了吗？”4月2日，金溪浒湾镇浒湾街上，油面加工户李师傅正抓住晴好天气，将加工好的油面上架晾晒。一位操着外地口音的客户，一边观看李师傅晾晒油面，一面焦急地询问。　 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 19:11

黄连麻糍: 奉新黄黏米年糕俗称黄连麻糍，也称黄黏米果，是奉新县传承千年的民间特色食品，其制作技艺千百年来由民间群体性传承。从历史来源上考究是为了使食品便于贮藏、煮食、馈赠而形成的一种特色食品。黄黏米年糕是用山区特 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 19:08

吉安薄酥饼: 吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产和江西特产之一，历史悠久，最初始于元代末年。每年中秋佳节，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一，也是献给皇帝的贡品。薄酥饼是吉安当地极 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 19:03

峡江米粉: 峡江米粉是吉安当地广受赞誉的特色产品，早在嘉靖年间便被嘉靖皇帝誉为“忠贞米粉”，同时也是朝廷贡粉之一。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点，可蒸、煮、炒、拌，是当地每逢喜庆佳节的席上佳肴及馈赠佳品。峡 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 19:02

永新狗肉烧制技艺: 永新县地处赣西，多为山区丘林地域。这里山青林茂、水源充沛，更有肥沃的土地。由于以农耕为主，饲养家禽家畜也就十分兴旺。而狗作为看家护院的一种动物，且它的繁衍能力也极强，故永新人在自给自足的农耕经济年代里 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 19:01

“和子四珍”: “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新，即使是普通的农家，客人来了，在腊酒待客之前，好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货，用盒盘装上作为茶点，然后，斟上一杯热 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 18:59

金丝藕糖: 金溪藕丝糖历史悠久。据《金溪县志》记载，最早产于明朝万历年间，至今已有400多年的生产历史，是一种以糯米熬制、拉成的棉糖。其外形似一团纤细而洁白无暇的藕丝，，以甜、脆、香酥的特点闻名，甜而不腻，酥脆却不 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 18:55

安福火腿: 火腿最早本就是祭祀用的“胙肉”， “胙”发“做”音，猪肉制品，人们用“胙肉”祭神后，再加盐腌制，挂在灶煎熏燎，便成了“火胙”，因为腌熏的胙肉美味且易于保存，当家有贵客时便常常取来款待客人。火腿一词最 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 18:52

安义黄洲宗山米粉: 安义特产米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：“米粉出处甚多，宗山最多”。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 18:45

1 2 345 6 7 8 9 10 ... 33 / 33 页下一页

相关分类

Copyright © 2013-2016 www.cdcrc.com All Rights Reserved

|小黑屋|中华饮食文化网 . QQ：1684359091

璁句负棣栭〉