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王仁兴先生新书《国菜精华》由三联出版社出版发行
王仁兴先生新书《国菜精华》由三联出版社出版发行
国内首部全面梳理三千年中华历代名菜1000多款的厚重力作《国菜精华》近日由三联书店生活书店出版有限公司出版。 《国菜精华》系食文化研究大家王仁兴先生新作。该书积30余年作者研究之功,从传世典籍和甲骨文、马王 ...
2018-5-12 16:21
中华老字号将出系列丛书
 不少人都吃过王致和臭豆腐、六必居酱菜、月盛斋酱肉等老字号食品,但多少人知道老字号背后的故事?为了挖掘老字号文化基因,传承中华饮食文化,日前,北京二商集团与中央广播电视大学出版社达成战略合作,将携手出 ...
2016-9-20 14:40
《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》
《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》
    书名:《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》  作者/译者:(美)李伯龄(A.J.Liebling) 著 / 陈蓁美 译  出版社:光明日报出版社  书号:978-7-5112-5731-4  出版时间:2014年8月  定价:29.8元 ...
2015-7-28 18:09
《青城古镇非物质文化遗产保护丛书》出版
近日,《青城古镇非物质文化遗产保护丛书》由甘肃人民出版社出版发行,这是目前第一套全面反映青城古镇非物质文化遗产的丛书。这套丛书体例规范,图文并茂,史料详实,具有较高的学术价值、实用价值,对青城古镇文化 ...
2013-3-20 18:51
《食苑采风——孔润常饮食文化文集》出版发行
长城网8月14日讯(司楠)日前,由我省著名餐饮文化学者孔润常所著的《食苑采风——孔润常饮食文化文集》一书由黑龙江科学技术出版社出版。   据了解,该书以历史的考察、文学的笔触,多角度、高品位展示了中华饮食文 ...
2012-8-15 22:09
饮食男女
剧情介绍:郎雄饰演圆山饭店的大厨,每个星期弄了一大桌菜让三个女儿杨贵媚、吴倩莲和王渝文回家来吃饭,但总是不欢而散,反而他为年轻寡妇张艾嘉的小女儿做几个便当菜,却让小朋友们吃得津津有味。三个女儿各有爱情 ...
2012-8-1 12:42
满汉全席
满汉全席
剧情主要描写中国第一名厨大赛中,因廖杰突然宣布弃权,始能获胜的龙昆保为此心有不快。饮食界巨头黄荣到满汉楼挑战满汉全席,欧老板气病入院,在群龙无首的情况下,隐居的廖杰出面,但黄荣为获胜不择手段,打伤廖杰 ...
2012-8-1 12:40
食神
食神
星仔为全港知名的食神,但名成利就之后令他忽略了食物的味道,更被富豪拍档出卖,及被徒弟唐牛击败,牛成为新食神,星仔则沦落庙街。他得古惑女的帮助和鼓励,重新振作,发明新品种食品濑尿牛丸,并与庙街古惑女合作 ...
2012-8-1 12:31
料理总动员
料理总动员
Ratatouille又译《料理总动员》,想来十分可口——否则片中的小老鼠主人公也不会在此类料理的感召下,无视亲朋好友的激烈反对,非要立志成为法国大厨了。其实,单看憨态可掬的造型便足以忍俊不禁,小家伙对厨艺的锲而 ...
2012-8-1 12:27
《Julie & Julia 》
朱莉与朱莉娅一部和美食有关的好电影:《Julie Julia 》。一直以来,对讲述美食的电影我都不会放过,这部也不例外,当描述这个电影是一部好的美食电影,实属黔驴技穷,电影中表达的爱与奋斗,是难以言表,这也就是电 ...
2012-8-1 12:24

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