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食品界

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山东省德州市将建老字号和地方风味名吃名录: 11月底，山东省德州市食品药品监督管理部门围绕“食安德州”示范创建工作，在德州全市发起寻找中华老字号、发掘地方风味名吃活动。傻小二扒鸡、武城煊饼、德平窝头、三回头灌汤包、恩城签子馒头、平原王记老豆腐等一 ...; 分类: 老字号 2014-12-3 20:51

老树新花惠泽万家——专访北京稻香村食品有限责任公司董事长兼总经理、第六代掌门人毕 ...: 本期对话嘉宾：北京稻香村食品有限责任公司董事长兼总经理、第六代掌门人毕国才　　百年前，“中华老字号”凭借着精致的做工、细腻的手艺、独特的秘笈，拥有着业界无与伦比的王者风范。　　百年后，风起云涌的社会 ...; 分类: 老字号 2014-12-3 20:49

中华老字号时尚创意大赛揭晓: 苏报讯（小圆）昨天据市老字号协会发布信息，在日前举办的2014年中华老字号时尚创意大赛上，我市5家老字号企业参赛，共摘得12个奖项。此次大赛中，全国各地老字号企业共有134件作品参赛。大赛设立产品类、包装类、传 ...; 分类: 老字号 2014-12-3 20:46

非物质文化遗产之太原老鼠窟元宵: 　　老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独 ...; 分类: 食品届 2014-12-3 19:57

厦门老字号抱团还要当“好字号”: 在现代商业浪潮中，很多厦门老字号面临困境:招工难、店租贵、从业人员文化程度较低、创新意识不强、营销手法不够时尚、难以受到资本青睐……为改变困境，提升老字号含金量，上周，厦门老字号协会正式成立，多家老字号 ...; 分类: 老字号 2014-12-2 18:24

铁鸟——“中华老字号” 广西人喜爱的调味品: 铁鸟酱油、铁鸟米醋、铁鸟黄皮酱、铁鸟老友酱，深受南宁人的喜爱。广西铁鸟调味食品有限公司是广西最大的调味品生产企业，主要生产酱油、食醋、酱料等，工厂的前身“大盛祥酱园”早在清朝咸丰年间就已闻名遐迩，享誉 ...; 分类: 老字号 2014-12-2 18:21

安庆“老字号”上海受热捧: 首届安庆名优农产品交易会在上海举行；家企业签单18.4亿元55 黄梅戏《天仙配》，不少上海市民都耳熟能详。11月28日至12月1日，随着首届安庆名优农产品（上海）交易会在上海市农业展览馆举办，以“绿色安庆，健康食 ...; 分类: 老字号 2014-12-2 18:20

山东省德州市将建老字号和地方风味名吃名录: 　11月底，山东省德州市食品药品监督管理部门围绕“食安德州”示范创建工作，在德州全市发起寻找中华老字号、发掘地方风味名吃活动。　　傻小二扒鸡、武城煊饼、德平窝头、三回头灌汤包、恩城签子馒头、平原王记老豆 ...; 分类: 老字号 2014-12-2 18:18

关岭美食将申报市级非物质文化遗产: 　　清澈的断桥灞陵河水延绵十余公里，从雄伟的关索岭与晒甲山之间横穿而过。优越的自然条件和一千多年的三国古文化，孕育了关岭断桥独特的美食文化，青椒野生河鱼、糊辣椒成为了断桥美食的两张名片，千百年来深受顾 ...; 分类: 老字号 2014-11-16 16:25

牛秀娟：国家级非物质文化遗产狗不理包子制作技艺第八代传人: 绚丽的灯光、悠扬的乐曲、香醇的美酒、各具特色的美食以及知名政要、商界领袖云集一堂——这是2014夏季达沃斯论坛“天津之夜”主题酒会的现场。世界经济论坛主席施瓦布先生在品尝了现场制作的“狗不理”包子后高度赞 ...; 分类: 食品届 2014-11-16 16:24

山西品牌中华行落地天津不出市就可吃山西特产: 天津北方网讯：昨天上午，山西品牌中华行正式落地天津，山西名优特商品(天津)展销中心在滨海新区揭牌。这意味着，今后天津市民不仅可以便利地品尝到山西“中华老字号”的名优特产品，还能观赏具有山西特色的民俗表演 ...; 分类: 老字号 2014-11-15 16:06

青岛“老字号”搞电商最高补助10万: 青岛市商务局日前发布《关于申报支持2014年青岛市老字号企业建设发展项目的通知》，决定设立老字号企业财政扶持专项资金，对青岛老字号企业建设项目进行支持。　　专项资金总额度为200万元。资金将支持制作“青岛老 ...; 分类: 老字号 2014-10-24 17:55

商务部办公厅关于启用中华老字号网的通知: 各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门：　　为准确掌握中华老字号企业发展情况，加强中华老字号品牌管理，商务部对2011年启用的中华老字号信息管理系统（http://zhlzh.mofcom.gov.cn，以 ...; 分类: 老字号 2014-10-24 17:40

邹平酸浆豆腐:好豆腐不怕巷子深: 　　　　市民抢购酸浆豆腐。　　本报10月12日讯(通讯员　张卡　记者　郗运红)　10日,在济南非物质文化遗产博览会上,滨州邹平酸浆豆腐大受市民的青睐,前来选购的市民现场排起了长队。下午不少市民又回来购买,下午一点 ...; 分类: 老字号 2014-10-18 19:43

长沙简牍博物馆“老字号”讲座：周六去听火宫殿的故事: 星辰在线—长沙新闻网10月17日讯(记者尹玮通讯员管震)明日9时30分，在长沙简牍博物馆多功能报告厅将举办讲座《长沙“中华老字号”——火宫殿》，主讲人为火宫殿文化顾问李家骅。　　本次讲座是简博市民文化遗产讲 ...; 分类: 老字号 2014-10-18 19:38

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