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食文化

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第二届中华好食品论坛在京召开“中华传统好食品联盟”成立: 第二届中华好食品论坛在京召开“中华传统好食品联盟”成立 12月27日，由中国食文化研究会主办、中国食文化研究会民族食文化委员会承办的第二届中华好食品论坛暨部长将军高端品鉴会在北京召开。来自民政部、文化部、 ...; 分类: 文化动态 2015-12-28 15:42

2015中国食文化发展大会在京成功举办: 12月13日，由中国食文化研究会、北京师范大学文学院主办，中国食文化研究会民族食文化委员会承办的“2015中国食文化发展大会”在北京举办。中国食文化研究会会长常大林、原国家粮食储备局局长高铁生、北京师范大学文 ...; 分类: 文化动态 2015-12-14 21:39

素食DIY活动在清华大学成功举办: 为庆祝国际素食日，27日我会与清华大学素食文化协会主办的素食DIY活动在清华大学学生服务中心前广场举办，吸引很多同学前来制作品鉴素食，弘扬和传播了我国优秀的素食文化。感谢如意食品、二商希杰食品、烟台欣和 ...; 分类: 文化动态 2015-11-30 22:14

“中国传统食文化的饮食与健康理念——营养科学观念的起源”公益讲座在北京大学成功举 ...: 10月23日晚，在栗书河副会长的支持下，我会与北京大学医学部营养与美食协会主办，北京大学医学部中医协会协办的“中国传统食文化的饮食与健康理念——营养科学观念的起源”公益讲座在北京大学医学部逸夫楼举办。 ...; 分类: 文化动态 2015-10-28 10:37

第三届中国老年节久久敬老会在北京隆重召开: 九九重阳老年节浓浓爱意敬老情 ——第三届中国老年节久久敬老会隆重召开金风送爽、丹桂飘香；岁岁重阳，今又重阳。 10月21日是我国第三个法定老年节及中国传统节日重阳节。10月17—18日，在老年节到来之际，中国 ...; 分类: 文化动态 2015-10-26 10:22

我会应邀参加第三届中意食品安全对话会: 16日由意大利驻华使馆与国家食品药品监督管理总局（CFDA）联合主办、中国经济网和中国意大利商会及意大利对外贸易委员会（ICE）共同承办的“第三届中意食品安全对话”在意大利大使馆举行。会议的主题为“意大利和中 ...; 分类: 文化动态 2015-10-22 14:38

屈浩烹校将开设《大董中国意境菜》培训班: 2015年10月23-24日北京屈浩烹饪学校隆重推出《大董中国意境菜》培训班。主讲：大董先生。大董简介北京大董餐饮投资有限公司董事长兼总经理大董中国意境菜创始人 2014年任世界中国烹饪联合会中餐名厨专业委员 ...; 分类: 食文化 2015-10-12 10:39

我会副会长单位屈浩烹饪学校淡水鱼宴主题培训班开班: 2015年9月23-24日屈浩烹校开设《淡水鱼宴主题培训班》，主讲：段成来师傅。段成来师傅曾荣获1990年南京淡水鱼菜烹饪大赛热菜荣获金奖；2004年创办“承来鱼宴楼”。中国烹饪大师、国家餐饮一级评委、非物质文化遗 ...; 分类: 文化动态 2015-9-22 11:01

屈浩烹饪学校金牌厨师集训营开营了: 作为老板，您是否有为了一道菜而费劲周折从其他餐饮企业挖人，但是挖来的却是“过水”厨师的惨痛经历？作为总厨，您是否正在经历年龄越大，老板给的待遇却越来越少的尴尬？作为厨师，您是否有心提高自己的手艺，却 ...; 分类: 文化动态 2015-9-22 10:53

我会在万丰小吃城举办清代宫廷饮食文化讲座: 林教授讲课侯嘉副会长讲话 9月13日上午，我会邀请到了中国社科院研究员教授、著名历史学家林永匡先生在万丰小吃城举办了“清代宫廷饮食文化”讲座，我会会长张立方、副会长侯嘉出席了活动并讲话。林教授从中国饮 ...; 分类: 文化动态 2015-9-15 11:19

我会邀请唐英章教授举办“食品安全与食品安全法”讲座，: 24日，我会邀请著名食品检验专家、国家食品安全委员会委员、中国检验检疫科学研究院副院长、研究员、博士生导师唐英章先生举办了题为“食品安全与食品安全法”的讲座，唐老师结合自己从事30多年检验经验和专业知识就 ...; 分类: 文化动态 2015-8-28 10:57

2015中国食文化发展大会邀请函: 中函【2015】号 2015中国食文化发展大会参会邀请函（第一轮）尊敬的老师：科学技术既是文化的重要组成部分，又在整个文化的氛围中存在和发展，文化是科技发展的动力，科技创新又是文化发展的重要引擎。文化与 ...; 分类: 文化动态 2015-8-28 10:30

崇义黄姜豆腐: 源远流长香飘四方: 黄姜豆腐是崇义特有的客家美食，据悉已有400多年历史。它以黄豆、黄姜为主要原料，制作技艺独特，做出来的成品豆腐外黄内白，因此得名“黄姜豆腐”。11月19日，记者来到当地，用镜头记录了黄姜豆腐制作技艺的整个过 ...; 分类: 历史/典故 2015-8-23 22:01

我会邀请北京二商集团张子平高级工程师举办食品添加剂讲座: 22日下午，我会邀请北京二商集团张子平高级工程师，在北京前门建国饭店举办了食品添加剂的讲座。张老师通过自己20多年的工作经验，从食品添加剂的概念、种类、作用、与调味品的关系、食品安全文化等方面进行了讲述， ...; 分类: 文化动态 2015-8-22 19:31

我会邀请周继祥会长举办国宴文化讲座: 8月20日上午，我会邀请中国食文化研究会资深副会长周继祥老先生在北京前门建国饭店举办了国宴文化讲座。周老从国宴的定义、国宴发展历程、国宴菜品设计、餐单设计、国宴食品安全等方面做了详细的解读，赢得了参会嘉 ...; 分类: 文化动态 2015-8-20 20:42

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