设为首页 |收藏本站

登录 | 立即注册 | 找回密码

中华饮食文化网 › 首页 ›食品界

食品界

下级分类: 食品届|老字号|核准公告|批准公告|品牌展示

老北京“面人汤”在沈阳传承四代如今举步维艰: 　　提起“面人汤”，很多老北京人都知道一代面塑大师汤子博的故事，其弟汤有益受其真传，兄弟俩在北京街头设摊卖艺，手法精湛、名声大噪，被称“面人汤”。后因汤有益和汤子博各有风格与传人，为避免竞争，汤有益带 ...; 分类: 老字号 2014-1-7 18:53

永远珍视中华民族的非物质文化遗产: 　　中华民族具有保护、传承优秀文化遗产的深厚传统，但我国现代意义上的非物质文化遗产保护工作的开展，却是近十几年的事情。2001年5月18日，联合国教科文组织公布世界首批“人类口头和非物质遗产代表作”，我国的 ...; 分类: 食品届 2014-1-7 18:20

百年老字号张家口“永隆合”口蘑: 口蘑是塞外蘑菇的统称，系真菌类伞科植物，因在张家口加工而久得长名，距今已有300多年的历史。郭沫若先生曾题诗称赞口蘑：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑。原来产在张家口，口上口蘑好且多。” 早在明、清年间， ...; 分类: 老字号 2014-1-7 09:38

德州扒鸡烟酒店渠道拓展签约仪式启动: 点击查看原图　　12月7日，由山东德州扒鸡股份有限公司济南分公司主办的“德州扒鸡烟酒店渠道拓展签约仪式（暨启动仪式）”在颐正大厦成功举办。这是“中华老字号”、山东省非物质文化遗产—德州扒鸡在济南首次大规 ...; 分类: 老字号 2013-12-25 09:28

中华老字号百年同庆楼: 中华老字号同庆楼源于1925年，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石、越南主席胡志明等知名人士，显赫一时。历史上同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市。1999年被国家商务部认定为中华老字号，2010年，经中国贸促会和 ...; 分类: 老字号 2013-12-25 09:23

刘长兴: 　　建于清朝末年的刘长兴以经营各式特色包子面条为主，至今已有百年历史。经过几代人的奋斗，老字号的刘长兴在南京、在全国已是鼎鼎大名。在古城南京更是无人不知、无人不晓、每逢节假日亲朋好友带上客人，一家老小 ...; 分类: 老字号 2013-12-20 10:11

马祥兴: 　　“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表，座落在鼓楼广场西北侧。对于“马祥兴”的历史来有两种说法：一是“马祥兴”是百年老年店，一是“马祥兴”的明代老店。无论是哪一种说法，有一点是肯定的，“马祥兴”乃南 ...; 分类: 老字号 2013-12-20 10:06

绿柳居菜馆: 　绿柳居菜馆创建于1912年，因座落于秦淮河畔桃叶渡的绿柳中，故名“绿柳居”。　　该店以经营正宗素菜而名闻遐迩，当年店堂的墙上一幅“八仙过海”的壁画，栩栩如生，仿佛在告诉食客，这八仙皆因吃素而得道。绿柳 ...; 分类: 老字号 2013-12-20 10:03

世界非物质文化遗产---比利时渔民骑马捕虾: 驾船出海，撒网捕鱼，对于渔民来说是很普通的事。然而，在比利时一个沿海小镇，当地人捕虾却不靠船，而是靠马。　　捕虾马要受训一个月　　这个小镇叫东代恩凯尔克，是位于比利时西北部北海之滨的荷兰语小镇。一个 ...; 分类: 食品届 2013-12-20 09:51

土耳其咖啡: 咖啡在十六世纪传入土耳其，并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置，土耳其迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。原始的阿拉伯咖啡饮用法，仍盛行于希腊、中东、东欧及北非等地。而由于土耳其咖啡最能保留真味，且代代相传。 ...; 分类: 老字号 2013-12-20 09:46

武昌鱼、米酒、麻糖等7项饮食入选“非遗”: 长江商报消息本报讯（记者谢方）昨日，由省人民政府批准的第四批省级非物质文化遗产名录正式对外公布。第四批省级非遗名录包括新增省级项目56个、扩展项目26项，项目保护单位113个。截至到目前，我省共有省级非物 ...; 分类: 食品届 2013-12-13 11:03

中华老字号百年同庆楼: 在刚刚结束的第三届中国（合肥）餐饮产业大会暨第五届中国名厨大会安徽峰会颁奖典礼上，同庆楼集团荣获最具价值的餐饮连锁品牌、中国徽菜示范企业、中国（徽派）名小吃三项大奖。中华老字号同庆楼源于1925年，曾接 ...; 分类: 老字号 2013-12-13 10:58

安阳第四批非遗名录公布内黄筲灌肠榜上有名: 　　内黄筲灌肠、岐山堂石磨香油、马投涧贡杏、烙画传人王清山……安阳市第四批市级“非遗”名录和第三批市级“非遗”传承人名单公布。12月3日，记者从文广新局了解到，共有40个项目、51名传承人榜上有名。据了解，第 ...; 分类: 食品届 2013-12-4 14:29

南京非遗美食你吃过吗: 　　近日，第四批江苏省级非遗传承人名单公示，南京有17人榜上有名。这批公示的名单中，有民歌、传统歌谣，也有传统手工艺等，涉及生活的方方面面。其中，有关美食制作技艺的“高人”有五位，贾有文和马兆凯是南京盐 ...; 分类: 食品届 2013-12-4 14:26

怎样申请中华老字号？: 具备“中华老字号”认定条件的单位，向所在地市级商务。主管部门申报，并由省级商务主管部门(含计划单列市商务主管部门，下同)审核后报振兴委员会认定。程序包括：提出申请、资料提交、调查鉴别、认定评审、公示、做 ...; 分类: 老字号 2013-12-4 14:20

1 ... 11 12 13 141516 17 18 19 ... 33 / 33 页下一页

相关分类

Copyright © 2013-2016 www.cdcrc.com All Rights Reserved

|小黑屋|中华饮食文化网 . QQ：1684359091

璁句负棣栭〉