中国江苏网10月13日讯 12日，由中国烹饪协会、江苏省商务厅、靖江市人民政府共同举办的第四届中国江鲜美食节、第三届中国养殖（控毒）河豚鱼烹饪技艺大赛、靖江市第五届江鲜·汤包美食节在滨江花园酒店隆重开幕。出席开幕式的部分领导和嘉宾共同按亮美食节启动水晶球。 靖江市领导陈明冠、高亚梓、陈燕国、尤红、丁少华、王生华，中国烹饪协会副秘书长乔杰、江苏省商务厅副巡视员于震、江苏省烹饪协会会长奚秋生、靖江市烹饪餐饮行业协会名誉主席苏增耀等出席了开幕式。副市长沈南松主持开幕式。 市委书记、市人大常委会主任陈明冠在开幕式上致辞。他说，靖江三面环江，长江给我市带来发展机遇的同时，也带来了美味的江鲜。近年来，靖江先后获得了“中国江鲜菜之乡”“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”等荣誉。美食，已经成为靖江一张城市名片。这次美食节是靖江烹饪界的一个盛事，是推动靖江厨师技艺提升的一次盛会，是传承靖江餐饮美食文化的一次契机。他希望通过美食节的举办，让更多的外地人认识靖江，了解靖江。 于震在开幕式上指出，美食节的举办，对展示行业成果、促进行业交流、提高菜系品质、扩大品牌效应等都有着不可估量的作用。靖江餐饮企业要利用此次机会，加强交流，相互学习，共同提高，更好地塑造餐饮品牌，推动产业发展。 中国烹饪协会副秘书长乔杰代表中国烹饪协会预祝这次美食节圆满成功。他说，在靖江市委、市政府的大力关心和支持下，这几年，靖江餐饮业得到了很大的发展，一张张美食名片的取得，就是最好的证明。此次举办第四届中国江鲜美食节及第三届中国养殖（控毒）河豚鱼烹饪技艺大赛，一定会将靖江的美食推向一个更广阔的舞台。 开幕式上还举行了《靖江美食诗词书画选编》画册首发式，点击开通了由市委宣传部、靖江日报社挖掘整理、编辑的靖江美食文化网上展览馆。 |
