高 权，男，1937年生，祖籍广东南海，现居深圳市，出生在厨艺世家，国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，广东名厨泰斗，深圳饮食行业专家委员会顾问，深圳市饮食服务总公司职业培训中心技术顾问，深圳市劳动局训练中心教师。精通粤菜，旁通其它各大菜系制作技艺。 1950—1953年在广州华强手工业社任职厨师。 1953—1960年在广州爱群大厦任职厨师。 1960年11月－1968年11月在广东省委接待处餐厅任厨师。 1968年12月－1969年6月在韶关花坪五七干校执厨。 1969年7月－1982年6月在广东省委接待处餐厅任厨师。 1982年7月－1996年7月在深圳市迎宾馆任总厨师长直到退休。 1959年在广东省属珠岛宾馆时，曾亲自为毛泽东主席、周恩来总理、朱德委员长、邓小平同志先后执厨。 1988年李鹏总理为大亚湾工程剪彩并宴请外国专家，高权为其主理。 1990年度获深圳市劳动模范称号 1991年7月参加深圳市荔枝美食大赛被评为筵席一等奖。 1992年参加全国烹调大赛其创作的鸟语花香品种获大赛银奖。同年，改革开放总设计师邓小平南巡，高权为邓小平掌勺，全国政协副主席王任重曾为其题词：“技艺高超精益求精”。 2009年荣获深圳市饮食服务行业协会颁发的终身成就大奖。 2011年11月被选入《国家名厨》大典。 在六十余年的厨艺生涯中，曾参与为毛泽东、邓小平、江泽民等领导掌勺，是深圳市唯一参与接待过三代国家领导人的资深高级厨师。退休后长期被聘为深圳市饮食服务总公司职业培训中心及市劳动局训练中心烹饪技术顾问、教师。 |
