5月7日，由自治区餐饮与饭店行业协会和锡林郭勒职业学院共同主办的蒙古族饮食文化传承与发展论坛在锡林郭勒盟举行。 自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、盟政协主席其其格出席论坛。 论坛上，与会专家、学者就蒙古族饮食文化发展现状与前景、蒙餐业的新发展与创新、多元文化背景下蒙餐文化的现状以及蒙古族饮食文化对周边区域乃至整个世界产生的重大影响等问题进行了深入的交流研讨。 会议宣布将在锡林郭勒职业学院建立一所集教学、研发、示范三位一体的研发机构——“内蒙古餐饮研发中心”，郎立兴代表自治区餐饮与饭店行业协会为中心颁匾。 据了解，锡林郭勒职业学院自2009年开始，以学院科研课题立项的形式着手研究蒙古族饮食文化，组建科研团队，开展察哈尔、乌珠穆沁、苏尼特、阿巴嘎四大蒙古部落特色美食的搜集、整理和挖掘工作，并于2012年聘请区内外专家、学者组成蒙餐开发研究小组，成立蒙餐试制研发基地，具备了良好的科研环境。 会上还举行了锡林郭勒蒙餐饮食文化协会成立仪式，其其格担任协会名誉会长。(记者 苏布达) |
