千龙网北京讯（记者 安力）8月8日是穆斯林的传统节日开斋节，“第六届北京清真美食文化节”将于当日在牛街举办，届时，清真老字号让利促销、全国烹饪技能竞赛北京（清真）专场选拔赛、民族社区厨艺大比拼等活动将让广大少数民族同胞在历史悠久的牛街度过欢乐祥和的开斋节。 记者获悉，开斋节当天，北京烹饪协会将组织26家清真特色餐厅、清真老字号企业在牛街进行特色产品展卖活动，东来顺、护国寺、鸿宾楼、烤肉宛、锦芳、隆福寺、白魁老号、南来顺等纷纷亮相牛街，知名清真食品品牌大顺斋、祥聚斋、月盛斋、卓宸、醇荣居、桂顺斋等也将集中展示售卖。 与此同时，全市百家清真特色餐厅将通过印发纸质优惠券、网络下载优惠折扣券、手机短信、微信等不同形式，在全市回族聚集的社区组织开展为期一个月的让利促销活动，让消费者在品尝美味的同时，领略清真老字号的文化精髓。 除了丰富实惠的促销活动，清真美食文化节期间，北京烹饪协会承办的第七届全国烹饪技能竞赛北京（清真）专场选拔赛也将举行，清真烹饪大师、名师还将进入社区，现场教授制作清真菜品，并参与点评社区邻里厨艺大比拼活动的菜品。 |
