“农业”这个概念大家都熟悉，大农业包含渔业、畜牧业、种植业和林业等。若要细分，还有许多讲究，例如蔬菜种植、粮食种植、果木业和水产业等等，涉及的内容又广又宽。为了叙述方便，我们单独定义一个概念—“食品农业”，把所有涉及人们饮食需要的农业项目我们都列入食品农业这个类目。唯有粮食农业例外，因为粮食作为大批量产品，关系国家民族安全，有单独的政策支持和特殊的操作要求，离一般的食品概念有一 些差别。 山东省食品农业根基很深，技术普及，人才丰富，发展广范而且兴旺，有许多脍炙人口的美味佳食为世人所乐于欣赏，令人钦佩，其信誉遍及大江南北。因为有这么优秀的食品农业，使全省乃至全国各地人民饱了口福，强壮了身体，促进了中国经济发展，也因此养活了千千万万山东农村人口。 食品农业是农业中商品化程度很高的一个门类，产品直通市场，换回的货币能满足农户的生产生活需要，是农民生存必需，也是发展农业的动力所在。农民富足了，最大的一个人口群体就稳定了。 |
