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6月18日，2013中国·鄂尔多斯第二届黄河美食文化节暨“西贝杯”首届全国烹羊竞赛举行新闻发布会。图为新闻发布会现场。
以“同饮黄河水、共品母亲餐——绿色、健康、安全、惠民”为主题的“2013中国•鄂尔多斯第二届黄河美食文化节暨‘西贝杯’首届全国烹羊大赛”将于7月18日在鄂尔多斯市东胜区举行，乌审旗设分会场。
记者从今日举行的第二届黄河美食文化节新闻发布会上了解到，本届美食节开幕式将举办千人手把肉、献哈达创建“之最”活动和中华名厨绝技绝活表演。期间有中华名优大众美食展示、展销、评估；黄河颂•草原情饮食文化展示，诈马宴、鄂尔多斯婚礼展演；“露一手、展一招”百姓厨艺现场大比拼；“食色中国•相约草原”饮食文化、人像、婚纱、美食、美景摄影展；限量竞饮大赛。美食文化节将餐饮、文化、休闲旅游相融合，让更多的百姓特别是农牧民及游客享受舌尖上的美味，感受民族文化魅力。
据了解，7月19日—20日举行的“西贝杯”首届全国烹羊竞赛将邀请国内专业烹饪大师及当地农牧民以草原羊肉为食材进行烹羊技艺竞赛，推动以羊肉为主料的菜品和宴席的挖掘与创新，进一步丰富“羊文化”内涵，扩大黄河美食文化的社会影响。
据内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴介绍，本届美食文化节将有来自黄河流域九省区及其他兄弟省市区的烹饪大师、中华名厨、美食家、百姓共同参与，是国家级美食文化节庆活动在内蒙古餐饮饭店业有史以来又一次规模宏大的综合性盛会。
郎立兴透露，本届美食节与上届相比将突出多、新、绝、妙、广等5大亮点，预计将有300万人次参与本届美食节的活动。
另悉，第二届黄河美食文化节活动期间主办方还将邀请全国知名餐饮企业家进行草原风情美食游，穿越鄂尔多斯风景道，感悟黄河美食文化，为加快鄂尔多斯市第三产业发展给予支持。
