“天下美食在六安，红土绿源妙山川。百道佳肴品尝后，方知何为色香鲜。”5月4日，“吃在六安”第二届美食节拉开帷幕，身为评委的市民间文艺家协会主席史红雨，在品尝完参赛的112道菜、40道点心后，发出如上感慨。 市商务局相关负责人介绍，与去年举办的“吃在六安”首届美食节相比，本届美食节规模更大，参赛餐饮企业达到59家，我市几乎所有的知名餐饮企业均报名参赛，参赛的菜肴和点心达到152种，而去年首届美食节仅有72种。另外，与首届相比最大的不同，在于主办方今年聘请专业摄影师，全程拍摄所有参赛菜肴和点心，赛后制作六安美食地图，向外界展示六安有历史、有特色、有内涵的招牌美食，其中重点对六安“十大名菜”、“十大名点”得主以及知名餐饮企业进行推介，借以弘扬六安特色餐饮文化。 5月4日当天，由主管部门人员、餐饮行业专家、相关领域社会知名人士组成了数十人组成的评审组，他们品尝完参赛的112道菜、40道点心后，评出了20道名菜、20道名点，最终六安“十大名菜”、“十大名点”花落谁家，将会在第二届中国大别山(六安)山水文化旅游节期间揭晓，“十大名菜”、“十大名点”将会作为款待嘉宾的首选菜肴。
|
