在《顶级厨师》的舞台上，西餐占据了半壁江山，第一季冠军魏瀚在比赛中一直用西餐巩固着自己的地位，而第二季冠军赵丹虽然最擅长中餐，但最后的关键决赛中却选用了西餐最典型的鹅肝作为出战菜品。由此可见，西餐在各位大厨心中的地位。
在西方社会，厨师是与艺术家同等地位的待遇，厨师就是创造美食的艺术家，社会地位是非常之高的，西餐进入中国后在全国各大城市如雨后春笋般成长起来。这对于已经具有一定知识水平，思想上更成熟的高中毕业生来说是一个即时尚又高薪的职业。像《顶级厨师》的两位亚洲名厨刘一帆和梁子庚，他们都是少年立志要在餐饮行业做出一番事业，确定清晰的奋斗目标才能更好的规划未来。 2013年高中毕业学什么？高考落榜怎么办？成为了现在很多高中生的头等问题，因为很多专业繁琐的名字甚至不知道将来能做什么，很多热门专业又要求很高，其实好专业就是好就业的专业，那么高居“十大高薪职业排行榜”的厨师就是很好的就业选择。社会经济不断发展，人们生活水平在逐渐提高，也更懂得享受生活，而最具情调的西餐成为了时尚最流行的消费方式。西餐的消费人群在不断壮大，中高档西餐占据了市场份额的70%多，西餐中的简餐也许大家会更熟悉，那就是日常生活中最常见的快餐，所以西餐与大家的饮食生活并不遥远。
据统计，在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。根据市场的需要，沈阳新东方烹饪学校开设的精品西餐专业为想要成为西餐厨师的同学们提供了最专业的学习平台。东北地区的餐饮市场一直以兼容并蓄的姿态稳步增长，西餐更是以它独特的魅力赢得了自己稳定的消费人群，西餐厅对于咱老百姓再也不陌生。无论是电视里，还是生活中到处都有西餐的影子，这样的影响力预示着西餐的广阔前景。 刘一帆和赵丹的成功给正在犹豫不决的高中毕业生们一个很好的提示，条条大路通罗马，与其千军万马挤独木桥，不如提早规划自己的未来，成为下一名顶级厨师。 学好厨师技能，选择一所专业的学校是非常重要的，作为中国烹饪教育知名品牌——新东方烹饪学校25年来培养上万成功学子，就像沈阳新东方烹饪学校的赵丹一样，一次正确的选择，改变了自己一生的命运。 |
