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连跳水冠军都爱吃的日料,你确定不来尝尝

2018-4-26 15:12| 发布者: admin| 查看: 711| 评论: 0

摘要: 日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称:“日本料理有一条原则即其美味不能超过材料原有的滋味”。 日本料理一向以其健康形象而备受世人关注 《福布斯》刊文称,在世界饮食健康榜上 日本料理排名第 ...

 

日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称:“日本料理有一条原则即其美味不能超过材料原有的滋味”。

 

日本料理一向以其健康形象而备受世人关注

《福布斯》刊文称,在世界饮食健康榜上

日本料理排名第一,食物导致肥胖率仅为4%

国人预期寿命达到82

到底日本料理有什么健康秘密呢?

 

连需要保持身材和体重的跳水冠军掌敏洁都爱吃,其实日料是减肥/保持身材时期的绝佳美食,不仅能够补充日常所需营养,还不会发胖,那就赶快get这份好吃又不胖的日料秘籍吧!

寿司

Nutrition for Dummies一书的作者Carol Ann Rinzler指出,寿司是标准的低脂食物。建议点餐时可以选择三文鱼寿司和金枪鱼寿司,这两个都是低热量食品 (每盎司三文鱼和金枪鱼分别含有40卡路里和42卡路里热量),而且富含高蛋白、ω-3 脂肪酸以及维生素D

日本人吃寿司,除了注意各种鱼类搭配,色泽搭配之外,生熟搭配也很注意。吃寿司前,一般先喝酱汤,胃里暖和了,才开始吃寿司。专家提醒,吃寿司的过程中一定不要忘记吃些糖醋生姜,不仅可以暖胃,抵消寿司的生冷,也有益身体。

 

 

生鱼片

生鱼片是日本料理中最具特色的食品。它的原料包括白色的贝类、虾类、鲷鱼、鲈鱼等,以及红色的三文鱼、鲣鱼。

吃时要以绿芥末和酱油作佐料,既杀菌、又开胃,同时还能抵消生鱼片的寒凉。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝、海草、紫苏花等,体现出日本人亲近自然的食文化。

 

 

烤鱼 

多吃烤鱼最营养。虽然生鱼片全球著名,但日本人平时也吃很多烤鱼。日本烤鱼不加油,用文火长时间烤制。研究证实,日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比,烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。

 

 

日本料理多以海产品为主,比如各种鱼,虾,海带,贝类等,这些常见食物都是低热量,高营养的食物,再加上初旬chef的烹饪方式比较重视食物的原味,一般不会用到油腻和辛辣的调味品,避免额外热量和脂肪的增加。







难怪在训练期间需要保持身形的跳水运动员掌敏杰也能在初旬日料随心品尝:

“以怀石日料为代表的日料,偏爱以小器皿做容器,每一样食物的量都特别少,食物种类较多,这也是我偏爱日式料理的原因,初旬合理的搭配每份营养,但又不会过量,在食物的分量上面做了缩减,这样我不仅可以品尝到美食,还不怕摄入过多的热量。”

 

2017228日,2017年国际泳联跳水大奖赛德国站比赛,女子单人十米台荣获冠军

201746日到9日,国际泳联跳水大奖赛在加拿大的加蒂诺进行了一站比赛,女子十米台单人荣获亚军

2017825日,第十三届全运会跳水比赛女子10米跳台决赛,荣获银牌

2018315日,国际泳联跳水系列赛日本富士站女子双人10米跳台决赛,夺得冠军,实现系列赛两连冠

 

掌敏杰:一个14岁的小姑娘,面临着10米高的跳台的时候,淡定而从容,有着超乎年纪的稳重,而日常生活的她也是天真活泼的少女,初生牛犊不怕虎,常年的刻苦训练,在拿到金牌的那一刻,让所有的付出都值得,初露锋芒,未来可期。很高兴在初旬与你相遇,也真诚地期待敏杰会发展得越来越好!

 

初旬和食对品质进行严苛把控,日常食材的空运保证新鲜的口感。“新鲜”也成就了初旬料理匠心品味坚持的根本,始终坚持为顾客打造好应季食材。

初旬和食你们是否要pick一下,在保持身材/减肥的同时也能享受美食带来的满足感。

 

add:(北京)工体北路4号机电院内80号楼

tel:010-85970350 

time1130~14:00/17:00~22:30



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