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南京:老字号两年年审一次 不合格就摘牌

2015-1-3 18:51| 发布者: admin| 查看: 614| 评论: 0|来自: 消费日报

南京人对许多南京的老字号耳熟能详,但是今后“南京老字号”却不再是一个可以自封的牌号。昨天,南京市老字号协会为包括宝庆银楼、马祥兴菜馆、绿柳居、冠生园等在内的首批44家“南京老字号”企业授牌,这意味着今后南京的众多老字号不能随便自称了。即使是首批挂牌的44家南京老字号企业也不是高枕无忧,而是每两年都要重新评审一次。如果质量不合格或者投诉太多,将面临摘牌的可能。

“老字号”历史至少50年

首批44家老字号认定有严格的标准。记者看到,根据南京市商务局和南京市老字号协会等评定机构的评定标准,对“南京老字号”进行了明确的量化标准,包括商号、商标或品牌创立达50年或以上,必须发源于南京,且具有南京特色,如果中间曾经中断过,至少经营累计时间要超过30年等。南京市老字号协会秘书长唐亦飞告诉记者,在评审时,有很多打分项目,比如牌匾等老字号重要信物保留、具有地道的南京特色等,都是加分项目。她表示,“南京老字号”将每两年进行一次认定评审,两年期满后重新审核,对于不符合标准的将撤销“南京老字号”的称号,收回使用标志和证书并予以公示。

唐亦飞表示,统一挂牌后,市民在老字号内消费碰到质量问题,可以向评定机构投诉和反映。以后的挂牌老字号如果发生严重的违法违规、失信行为,或老字号停止经营达两年以上,就要由评定机构责令整改,6个月未见明显效果的,将暂停或撤销“南京老字号”称号。

以后老字号不能想叫就叫

记者看到,在首批公示的44家老字号中,既有南京人熟悉的新百、中央商场、韩复兴、奇芳阁等老品牌,也有南京人民印刷厂、南京鸡鸭加工厂等老牌企业。过去老字号标识各家自称,但是以后显然不行了。唐亦飞告诉记者,此次南京市老字号协会统一制作“南京老字号”证书和牌匾,统一编号,证书未经许可不得擅自复制。牌匾如需复制使用,要向南京市老字号协会提出申请。

同时,被取消“南京老字号”资格的企业,自取消之日起,要停止使用“南京老字号”标识。

“消失”的老字号

又恢复了

在昨天的授牌现场,记者发现在44家被授牌的老字号企业中,有三家企业是消失后又恢复的老字号:德意园、老万宝和韩益兴。德意园和韩益兴都是餐饮企业,老万宝是银楼。德意园的负责人告诉记者,德意园创立于1931年,民国时是夫子庙一座有名的茶馆,经营茶点、小吃,后来经过战乱后恢复,但新中国成立后又逐渐消失。去年,他们将德意园这个老字号恢复起来,重新开张。

南京市老字号协会秘书长唐亦飞告诉记者,南京刚解放时全市有一万多家老字号,但是现在登记在册的老字号只有七八十家。大量的老字号已经从南京人的生活中彻底消失了。尤其是这三五十年,消失得非常厉害。比如过去新街口改造时,一下就消失了20多家老字号,同样的情况发生在鼓楼和湖南路改造时。

好在,现在的南京老字号正在逐渐保护、恢复。“每年大概能恢复两三家。”如金春锅贴店在中央路又开张,江苏酒家在大桥南路恢复,但是她也坦言,这个速度很慢,也很艰难。她表示,今后将争取每年恢复两三家消失的老字号。

  
  
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