“状元楼”创建于清乾隆年间，至今有２００多年历史。相传，当年曾有两客地举人赴京赶考路经甬城，上这家酒楼临窗对江小酌。酒酣耳热之际，跑堂送上一盘“冰糖甲鱼”。两人品尝之后，禁不住绝口称妙，问跑堂：“此系何菜？”跑堂看他俩一身读书人打扮，就随机应变，暗送吉利说：“此乃‘独占鳌头’也！”两举人听之好不开心。事有凑巧，其中一举人果然金榜题名，中了状元。在衣锦还乡途中特地重登此楼，提笔挥毫，写下了“状元楼”三字，让店家作招牌。从此，楼以菜扬名，菜为楼增色，生意更加兴隆。 “冰糖甲鱼”等正宗甬帮菜的“状元楼”曾给不少“老宁波”留下过美好的记忆。在重新开业的“状元楼”，顾客能吃到啥？昨天的品尝会现场，冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜小方烤等经典菜肴又被端上了餐桌，另外还有宁式鳝丝、盐水海虾、春卷等宁波特色菜。 “状元楼”也由此成为旧时宁波饮食业“六帮三馆”之首。经过几代人的努力，“状元楼”这块金字招牌一直屹立于宁波三江口附近，其正宗宁波甬帮菜，一度名扬海内外。２０００年宁波旧城改造中，位于东门口的“状元楼宾馆”被迫拆除，之后一直没有机会重新开业。 |
