秋季是养生的关键季节。随着人们生活节奏的不断加快，越来越多的人开始重视养生，尤其推崇中医上的食疗养生，认为健康是吃出来的。由于四川秋冬气候阴冷潮湿，人们体内的湿气较重，因此，越来越多的四川人通过食补来祛湿。秋季究竟如何通过食补来养生？对此，记者专访了四川华西医大公共卫生学院的谭建三教授。
秋季养生 养肺护肝是关键 初秋时节应重点养护哪些部位？预防哪些疾病？可选用何种方法来调理、养护身体呢？谭教授认为，立秋过后，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要润燥、养阴、润肺。而此时，肝脏、心脏及脾胃还处于衰弱阶段，因此，立秋过后肺功能开始处于旺盛时期，因此要加强调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。 谭教授指出，秋季要适当多润肺，多补充水分，少食辛辣、烧烤、油腻、伤胃的食物，相反，可多吃点果仁类的食物。起居还宜早起早卧，多呼吸新鲜空气，多做深呼吸，以及时排出体内的有害物质。注意不做剧烈运动，不过度劳作，可适度慢跑，促进血液循环，增强体质。 另外，在肺盛之时易影响到肝，而肝主情志，疏泄气血，肝气受制的秋天，人们容易出现情绪低落等表现，表现在生理方面则为容易引起气血失调等疾病的发生，比如：内分泌紊乱等问题，像月经失调、心慌心悸、失眠问题等。当出现此类现象时，可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。 专家提醒 秋季饮食宜滋阴 立秋过后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。谭教授认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。 考虑到天气还可能会依旧炎热，谭教授建议大家可通过多吃菠菜、小白菜、芹菜等蔬菜，以及梨、葡萄、香蕉、西瓜等养阴生津的水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。另外谭教授提醒大家，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者注意不宜食用过多。 相比夏季 秋天饮水更重要 秋季是调养身心的重要时刻。谭教授在此提醒大家，在“饮食金字塔”中，水处于最基层，是最重要的营养元素。秋燥最爱攻击肺，所以当燥气上升时，咳嗽、哮喘、腹泻、皮肤干燥等疾病首当其冲。此时，人体需要更多的水来维持机体正常运转。谭教授指出，秋季应多喝水养阴润燥，弥补身体损失的津液，即使不渴也要喝。喝水时，应少量多次地饮用。 此外，科学的饮水标准跟人的体重有关，成人每天为30毫升/公斤，儿童则应为成人的2-3倍。按此计算，体重60公斤的人，每天应喝约1.8升水，相当于约4瓶矿泉水。谭教授特别提醒大家的是，喝水时应尽量多喝天然、健康的矿泉水，这样能有助于补充人体矿物质和微量元素。同时，矿泉水是天然形成的小分子水，更细腻，能完全进入细胞壁进行水交换，使人体内环境彻底焕然一新，这是人体保持健康的最佳状态。 (四川新闻网编辑曹馨伊) |
