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在吴系茶餐厅,只有你想不到,没有你吃不到!

2017-10-28 17:08| 发布者: admin| 查看: 78| 评论: 0

摘要: 来到吴系茶餐厅坐下后,服务员会第一时间递上一套吸睛的“吴系宝典”——《小菜一碟》、《一盅两件》、《粥粉面饭》、《十下十下》、《豉油西餐》、《糖水铺》……来过吴系就餐的顾客,都会有这样一个印象:吴系茶餐 ...

来到吴系茶餐厅坐下后,服务员会第一时间递上一套吸睛的“吴系宝典”——《小菜一碟》、《一盅两件》、《粥粉面饭》、《十下十下》、《豉油西餐》、《糖水铺》……

来过吴系就餐的顾客,都会有这样一个印象:吴系茶餐厅的菜牌像一套美食宝典,翻开每一页,满满地记载着各种美食图片,看得人“津津有味”。   

菜牌是餐厅的缩影,菜牌的设计和内涵既反应出餐厅的水准,又表现出餐厅的文化特点。菜牌是连接顾客和餐厅的桥梁,客人通过菜牌认识餐厅菜品,快速选择适合自己的口味。 

 

吴系用一套宝典展现实力

鉴于不同年龄段不同地域的人会有口味上的差异,为了兼顾不同客人的口味需求,吴系对餐厅的菜品进行分类设计菜牌,让客人来到餐厅可以根据自己当时的口味快速锁定菜牌翻阅,以最快的时间找到想吃的菜品。 

一家老小家庭日外出聚餐,爷爷奶奶要叹茶吃凤爪,爸爸想吃叉烧油鸡,妈妈喜欢锅气避风塘炒蟹,哥哥爱锯排,妹妹就要喝奶茶,倘若这时来吴系,一家人不必为吃什么有分歧,每个人可以尽情选择自己最爱的美食。

 

翻开吴系“宝典”,品味大众钦点

对于有个性口味需求的客人,吴系在编制菜谱的时候也作了周全的考虑。吴系认为一种食材可以多种变化,一种食材应该围绕客人可能想吃的口味去开拓菜式。

同是喜欢牛肉的顾客,对于喜欢小炒的顾客可以选择沙爹炒牛肉或着干炒牛河;对于口味清淡的顾客,可以选择碎牛粥、白灼牛肉或者干蒸牛肉;对于爱辣的顾客,可以选择水煮牛肉、老干妈杭椒炒牛柳丝或者咖喱牛肉饭;对于钟情西餐的顾客,可以选择各类铁板牛排……

 

兼顾质与量,秉持精品制作

为保证每一份出品的质量,吴系将一个集茶餐厅/酒楼/烧腊/点心/西餐/糖水铺于一身的饮食综合的分工管理做到了极致,每一个出品部门专人负责,每一位大厨都是行业标杆,每一个员工都用心服务,整个饮食系统有条不紊,出品多而精。 

仅是广州汇坊的吴系茶餐厅团队就拥有300多人,每个出品部门各司其职,专业细致,保证“吴系宝典“里的每一款菜式都是高水准成品,让顾客既能选到自己想吃的菜式,又能吃到美味满意的口味。

 

“先顾客之想而想,为食客之喜而为”,是吴系一贯的宗旨。多年来,吴系的进步不仅仅因为对菜式的创新,还有不断向顾客学习,不断了解顾客需求,不断沉淀出大众喜欢的口味。

在吴系的菜牌里,看得到的是美食诱惑和色泽,感受得到的是吴系的用心认真,领会到的是不分地域饮食文化精髓。

无论是一家老小、商务宴请、朋友聚餐、三两闺蜜,来吴系茶餐厅无需考虑每一个人的口味,因为吴系已提前为你考虑周全。

希望每个来到吴系茶餐厅的客人,都能找到自己喜欢的那本“吴系宝典”。


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