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推荐图书《寻茶中国》

2017-8-3 08:57| 发布者: admin| 查看: 135| 评论: 0

摘要: 《寻茶中国》,方八另著,华中科技大学出版社2017年6月版,书号ISBN978-7-5680-2778-6,定价49.80元,属“寻美中国”系列之一。已有《中国石油报》、《中国安全生产报》、《北京日报》、《南方法治报》、《银川日报》 ...

    

 

    《寻茶中国》,方八另著,华中科技大学出版社2017年6月版,书号ISBN978-7-5680-2778-6,定价49.80元,属“寻美中国”系列之一。已有《中国石油报》、《中国安全生产报》、《北京日报》、《南方法治报》、《银川日报》、《毕节日报》、《长沙晚报》、《安庆晚报》、《东莞时报》、《梧州日报》、《北海日报》、《东台日报》、《来宾日报》、《阿克苏日报》等发表书评,《宁波晚报》、《西安商报》等刊发书讯。内容提要:巴陵为茶叶世家,种植和制作兼做,从小受家庭的熏陶,对茶叶很感兴趣,闲时喜欢品茶访茶。从二00六年开始,巴陵在甘肃、四川、重庆、贵州、云南、湖北、浙江、湖南、安徽、江苏、江西等寻访茶叶,了解各地名茶的种植、采摘、制作、销售等,并记录了对现在的茶叶历史、文化、人文、味道等,呈现独特的茶叶之美。作者介绍:方八另,笔名巴陵。男,湖南新化人,现居长沙,从事图书编辑和策划,职业图书写作。中国作家协会会员、湖南省作家协会会员、中国科普作家协会会员,中国文字著作权协会会员、中国食文化研究会民族食文化委员会理事,湖南省科技翻译协会常务理事。职业书评人,旅游美食专栏作家,湖湘茶叶文化研究者。巴陵从事品茶散文创作十余年,长期关注中国茶叶的发展和现状,也长期在全国各地做民间茶叶的考察和调研,创作了五十余万字的品茶美文,计百余篇,在各类中文报刊发表。曾在《科学与文化》杂志、《四川航空》杂志、《安徽日报》、《中华合作报》茶周刊等报刊开设专栏。已出版的《湖南省旅游志》、《尝遍大中国》、《尝遍大中国(二)》、《一本书吃遍中国》、《食全酒美》、《浮生物语》、《遍地炊烟》等书具有品茶专辑。《寻茶中国》只是其一,还有姊妹篇《寻茶笔记》。《寻茶中国》重在了解各种茶叶的历史、文化、人文、滋味等,是对遇到的茶叶的一些品味及对味道的鉴别和感知;《寻茶笔记》重在记录寻找茶叶的过程和思考。祖上从唐代移居到新化县与安化县交界的圳上镇托山村七里冲,世居安化茶的主产地。祖上十五代均以种茶、制茶为业,有茶山三千余亩,山地十几个山头。明末清初,新化、安化第一批生产老青茶的茶农。民国初年,用茶叶资金开发世居地的锑矿石,发财后,收购周围茶山,常年有五六十人的妇女采茶队,兼做绿茶、黑茶、红茶。巴陵从小受家庭熏陶,五岁开始受八十五岁的祖父指导种茶、采茶。从小喜欢上种植、采茶、制作、品茶、研究茶叶。2009-2012年,协助北漂作家古清生推广神农架茶叶和古清生茶品牌。2013年,策划了中国寒茶品牌,在新化县天门乡、水车镇、奉家镇扭转土地万余亩种植茶叶,又带队考察湖南、四川、贵州、重庆、湖北等省的茶叶产量、制作、销售。2014年,策划了“2014新化雪里寻茶”活动,把中国寒茶推广到全国,新化县再次进入湖南省茶叶种植县前列;与北京代代读书、君悦图书策划“黑茶军团的崛起”系列图书,打造黑茶品牌,包括撰写湖南黑茶、普洱茶、武夷山茶、六堡茶、峒茶等名茶的历史和文化,塑造黑茶的品牌。2015年1月,受聘于新化县政府农业办撰写《新化之茶》,从文化角度还原新化茶叶的历史和文化;2015年2月,受聘于湖南省茶叶协会撰写《黑茶军团的崛起:清代湖南茶叶的南征北战》,重点挖掘清代湖南长沙府、邵阳府、常德府、岳阳府的茶叶文化和历史。《新化之茶》和《黑茶军团的崛起:清代湖南茶叶的南征北战》两书即将完稿。

《寻茶中国》目录 (45篇)
第一章 湖南茶
1.黑茶故里说黑茶
2.黑茶奇葩安化擂茶
3.陶澍、左宗棠与安化茶
4.茶中新月——月芽茶
5.衡山云雾茶
6.沩山密印禅茶
7.江华冬梨子大叶茶
8.春节头茶之欢茶
第二章 湖北茶
9.羊楼峒砖茶
10.巴东茶
11.神农架腹地的古清生茶
12.星斗山腹地的毛坝红茶
第三章 云南普洱茶
13.香馨普洱韵味长
14.昆明街边的普洱茶印象
15.下关沱茶纪事
16.装进一块沱茶里的大理
17.关上寻七子饼茶
18.闻七子饼的故事
19.勐腊县王子山曼松贡茶
第四章 贵州茶
20.毕节寻茶
21.威宁茶俗——罐罐茶
22.乌蒙烤茶
23.黔西茶点羊场茶食
第五章 四川茶
24.成都茶馆
25.广汉的茶馆印象
26.茶马司和野放黄茶
27.四川黄油茶
28.成都宽窄巷子听雨喝茶
29.跟随沈从文的足迹寻茶
30.火锅与茶
31.四川高原的苦荞茶

第六章  福建、安徽茶
32.闲煮铁观音的滋味
33.妙品奇兰白茶
34.正山小种
35.金骏眉
36.祁红红茶
        第七章 浙江、江苏茶
37.千岛湖寻茶
38.临安天目茶
39.苏州寻虎丘茶
40.南京品雨花茶
第八章 西北茶
41.兰州八宝盖碗茶
42.不可一日无茯茶
43.罗布泊的麻茶
44.宝鸡凤县油面茶酥
45.敦煌市场的砖茶情缘


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