姚伟钧,男,1953年8月出生,湖北武汉市人,1982年毕业于华中师范学院历史系。现为华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师,华中师范大学武汉社会文化研究院副院长,湖北省、武汉市非物质遗产专家委员会成员。1998年被评为湖北省高校跨世纪学科带头人。 近三十年来,姚伟钧教授在海内外出版个人《中国饮食文化探源》、《长江流域的饮食文化》、《中国饮食礼俗与文化》等专著10部,并先后在《中国史研究》、《中国文化研究》、《中华文史论丛》、《中国经济史研究》、《文献》、《浙江学刊》、《社会科学战线》、《华中师大学报》、《光明日报》、《新华文摘》等学术刊物上发表论文百余篇,这些论文对中国饮食文化史贡献较多。 |