他主持七五、八五、九五农业部农产品加工技术研究课题，是中国农业综合发展第14项“现代果蔬汁加工技术与质量控制”十年合作研究的中方主持人，共获得八项科研成果，获国家科技进步一等奖1项，评为“具有重要贡献者”，农业部科技进步一等奖1项，三等奖1项，北京科委星火科技一等奖1项，河北省人民政府表彰为太行山区开发有功人员和先进个人，北京农大科技进步奖1项，1992年国家农业部授于“有突出贡献中青年专家称号”，同年获国务院政府特殊津贴。出访德国、日本、澳大利亚、奥地利、前苏联、保加利亚、意大利等国和香港、台湾地区与食品工业企业界、科技界、学术界建立了广泛的联系。1997年被评为北京市优秀教师。发表论文80余篇，代表论文为《膜分离对果汁中主要营养素和芳香成分影响研究》。发表著作五部，代表著作有《果蔬加工原理与技术》和《农产品原料学》。 |
