《成都市志·双流县志·人物》有《黄循传》，摘抄解说如下： 黄敬临，名循，一字晋龄。光绪元年（1875）生于四川成都府华阳县①。少时受业于徐子休（名炯，成都“五老七贤”之一。辛亥革命后，全国有城市发生屠戮旗兵旗人事，成都和平解决，维护了民族团结；办少城学校，办同仁工厂，辟少城公园，拓东城根街，安置旗人就业，徐氏做了大量工作。）先生门下，深受名师影响；后毕业于四川法政学堂。喜诗文，工书法，每日必写小楷数纸，数十年如一日，曾遍写《资治通鉴》及十三经。性潇洒，喜交游，幽默风趣，酷爱古董字画，园林山水。更善烹调，常与徐氏门徒，同窗好友，诗酒酬酢。每遇珍馐美味，必探本溯源，亲自入厨，时日一久，遂成美食家，烹调手。曾被四川省立第一女子师范聘为烹饪课教师，给学生传授“熏、蒸、烘、爆、烤、酱、炸、卤、煎、糟”（一说“蒸、炸、烘、烤、煎、汆、沊［音掸］、蒙、贴、瓤”）技艺，学以致用，很受欢迎。 20世纪20年代初，黄敬临曾出任过射洪、巫溪县知事。②不数年，辞官回蓉，生计日窘，乃在少城公园（今成都人民公园）开“静宁”饭店（一说“晋龄”，待考。然皆就其字“敬临”谐音兼寓意），自己排调掌灶。他既无菜谱，更无师承，也不拘泥于传统，但能够立足现实，借鉴移植，用一般材料，通过加工做出色、香、味、形俱佳的食品。以“叉烧扳指（大肠头）”、“堂片鸭子（烤填鸭）”、“叉烧肉”见称；又增添豆腐鱼、泡小黄瓜，很适合当年市民和公教人员的口味，生意一直兴隆。后经其相知川军旅长陈鸣谦（名万仞，四川仁寿人，1889—？保定军校毕业，曾任川军旅长、师长，住宅在金河街南侧，与黄家邻近）推荐，出任荥经县长，但去后年余，静宁饭店竟倒闭而出让。 为了养家活口， |
