广东人素来“识饮识食”，其中老广东们最怀念的味道之一就有岭南名酒——广州五加皮酒。 起于宫廷 五加皮酒是十大宫廷御酒之一。据传，乾隆皇帝南巡时，随行的黄太医据《本草纲目》药方重新精心调制五加皮酒治愈了皇子永琰（后登基为嘉庆帝）的风邪湿毒病症，于是乾隆将五加皮酒封为宫廷御酒。后来黄太医因厌倦宫廷斗争，隐姓埋名来到广州西关，于1795年间开设了药铺，将宫廷御用五加皮酒带到寻常百姓家。 兴在广州 宫廷御用五加皮酒真正在民间广为流传，却因为一场官司。有个浙江商人初来广州做买卖，上酒楼吃饭后疑似中毒而状告酒楼老板。酒楼的讼师“桥王之王”陈梦吉听完申诉后却突然申告明日再审。第二天堂上，商人居然神采飞扬。原来商人久在广州而湿毒缠身，陈梦吉昨日请他喝过广州五加皮酒，调养一宿后自然痊愈。官司欢喜收场，而“祛湿老友记，广州五加皮”从此美名远扬。 盛而式微 清末民初，广州五加皮酒是身份和地位的象征，富贵人家都以饮此为时尚，民国时还远销至欧美东南亚地区，二十世纪六十年代起在国内外的名酒评选中屡获殊荣。但由于口感和功效渐渐脱离市场需求，加上八十年代后期商品经济兴起，激烈的市场竞争导致它日渐式微，慢慢淡出人们的视野。 再次飘香 如今广州五加皮酒重新上市，与鸿森集团秦老板的积极推动有莫大关系。秦老板对这个如今“有钱也买不到”的名酒情有独钟，三次远渡重洋寻访名酒配方。广州五加皮酒的黄氏传人一直希望这个老品牌继续造福大众，让这股熟悉的岭南风味继续流传。他思虑再三，决定全情相托：将百年正宗广州五加皮酒的独家秘方、祖传价值连城的名贵中药材、还有珍藏的几十坛陈年五加皮酒，一并相赠。沉寂二十年后，广州五加皮酒重振旗鼓，再次岭南飘香。 |
