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食品界

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李渡烧酒作坊: 被评为2002年全国十大考古发现的李渡烧酒作坊位于进贤县李渡镇，是目前我国遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址。经过发掘考证，确定这是一个面积达1.5万平方米、距今逾800年 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 18:39

萍乡花果: 花果选用本地生产的蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经过蒸煮、烘干等共30多道工序精制而成，制作成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养物质，特别是一些用橙 ...; 分类: 食品届 2015-8-22 18:36

重庆黔江土家食品集中申报非物质文化遗产: 巴蜀在线讯日前，记者从黔江区民族文化艺术馆非遗工作室了解到，为了更好地保护土家族传统技艺，黔江区今年把“渣海椒、牛肉脯、土家八大碗”等独具代表性的土家食品，集中申报重庆市非物质文化遗产，致力于保护和 ...; 分类: 食品届 2015-8-19 21:04

股权纠纷尚未解决西少爷又获第二轮融资: 　　　创始人股东的对簿公堂为西少爷的二轮融资赚足了眼球。4月8日，西少爷以旧换新在创业的小木屋附近开出五道口旗舰店。就在前一天，西少爷宣布获得今日资本数千万元第二轮融资。与生动的故事营销相比，西少爷创业 ...; 分类: 食品界 2015-8-9 14:06

燃点白酒融资成功传统白酒首获互联网风投: 获互联网风投青睐燃点白酒因何独树一帜　　这是融合与转型的时代，创新无时无处不在发生。在互联网的催化下，传统行业正在迸发出新的生机与活力。　　近日，国内首个互联网白酒品牌燃点获得互联网风投清控科创集团 ...; 分类: 食品界 2015-8-9 14:05

黄骅吊炉烧饼制作技艺: 属地：黄骅市类别：传统技艺吊炉烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史。吊炉烧饼原称千层吊炉烧饼，制作流行于黄骅市城区北部后街村，该村230 ...; 分类: 食品界 2015-8-7 18:05

黄骅人工制盐技艺: 第三批省级非物质文化遗产项目属地：黄骅市类别：传统技艺黄骅产盐历史悠久，是中盐业的发源地之一。据《黄骅县志》记载：自西周开始这里就有产盐历史，春秋时期已开始盛产。“宋之盐以河北称冠，元之盐以河间著， ...; 分类: 食品界 2015-8-7 18:04

镇江恒顺香醋酿制技艺: 镇江恒顺香醋酿制技艺历史渊源及分布情况1840年，镇江丹徒人朱兆怀创建“朱恒顺糟淋坊”，在生产色酒的过程中逐步摸索出独特的恒顺香醋的酿造技艺，特别是其关键的固态分层发酵工艺。如今，镇江恒顺香醋已是中国驰名 ...; 分类: 食品界 2015-8-7 15:46

金坛封缸酒酿造技艺: 金坛封缸酒酿造技艺历史沿革及分布情况缸酒传统酿造技艺源于江苏省金坛市，至今已有2000多年历史。史志中记载，秦时农历霜降至次年立春，金坛民间即有走村串巷者以糯米酿酒，由此代代传延，成为“封缸酒”。据史料记 ...; 分类: 食品界 2015-8-7 15:45

丹阳封缸酒酿造技艺: 丹阳封缸酒酿造技艺历史沿革及分布情况丹阳封缸酒传统酿造技艺始于西周。晋代王嘉的《拾遗记》中称：“云阳（丹阳古称）出美酒。”王勃的《吴录》一书也载“云阳酒美”。南北朝时，“曲阿（丹阳古称）美酒”已风靡大 ...; 分类: 食品界 2015-8-7 15:44

扬州富春茶点制作技艺: 富春茶社是一座始以花局起家，继以茶社兴盛，又以餐饮享誉的百年老店。富春茶社的创始人是扬州邑人陈霭亭，他于光绪十一年（1885）租赁扬州得胜桥一个巷内（后称富春巷）房屋十余间，创设了富春花局，花局主要以卖花 ...; 分类: 食品界 2015-8-7 15:43

重庆安稳伏羊美食旅游文化节开幕伏羊祭祀正申请非遗: 据重庆市綦江区政府网消息 7月31日，安稳首届伏羊美食旅游文化节开幕，活动现场吹芦笙、跳竹竿舞、伏羊祭祀，歌颂美好生活，为一方百姓祈福送福，也为我区盛夏避暑旅游增添亮点。伏羊祭祀活动在安稳历史悠久，为地方 ...; 分类: 食品界 2015-8-5 21:02

国家非物质文化遗产(金华酒酿造技艺) 项目代表性传承人何学军: 第一个做出“发现一坛酸酒，调换一坛还奖励一坛”的广告承诺，第一个借钱为金华酒做广告宣传，第一个将金华酒包装设计申请专利，第一个开发瓶装金华酒产品，第一个将金华酒销售到北京、天津、上海等大城市，第一个将 ...; 分类: 食品界 2015-8-3 21:34

非物质文化遗产富阳东坞山豆腐皮: 　　东坞山有句话叫“三口风吹出千年金衣”，“千年”指的是东坞山豆腐皮有着一千多年的历史；“金衣”指的是做出来的豆腐皮薄如蝉翼，营养价值很高。　　“‘三口风’是东坞山的绝活，豆腐皮就是靠这个手艺流传下来 ...; 分类: 食品界 2015-8-3 21:23

山东省级非物质文化遗产项目《面塑》: 济宁民间《面塑》艺术丰富多彩，早在汉代就有文字记载，起源于百姓对美好饮食生活的向往。民间流传这样一句歌谣：“做春燕，捏龙凤，描花画叶欢吉庆”。面塑多用于如春节、元宵、清明、中秋、春节等节日，后来延伸至 ...; 分类: 食品界 2015-8-3 21:19

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