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食品界

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四大中华老字号邀您亲手制作铁皮枫斗: 浙江经济发达，作为浙江的省会城市，杭州中医药事业的发展排名在全国前列。中华老字号胡庆余堂国药号“戒欺” “是乃仁术、真不二价”、方回春堂强调名医好药“许可赚钱，不许卖假”、张同泰坚持“道地药材、雌黄正传 ...; 分类: 老字号 2014-7-14 18:59

广州老字号一天游推出一月少人问津: 　文/羊城晚报记者何裕华实习生胡文琦　　拿什么来爱你，“广州老字号一天游”？今年5月底，广州某知名旅行社推出两条“广州老字号一天游”线路，不过，其涵括的陈李济中医药博物馆、南越王宫署遗址博物馆、王老吉凉 ...; 分类: 老字号 2014-7-8 19:02

15家企业列入第四批“福建老字号”: 新华网福州7月7日电（记者谢丹）福建省商务厅下发《关于认定第四批“福建老字号”的通知》，经企业申报、各地商务主管部门推荐、专家评审、对外公示等程序，没牙伯花生汤店、尚干餐饮管理有限公司等15个企业的字号 ...; 分类: 老字号 2014-7-8 18:57

金州驴肉包等小吃申报辽宁省非物质文化遗产: 全国第九个“文化遗产日”辽宁省非物质文化遗产展示展演活动日前在抚顺召开，大连市金州新区美食文化协会应辽宁省非物质文化遗产中心之邀参展，为“文化遗产日”制作了许多金州老菜中的金州风味小吃。中国文联副主席 ...; 分类: 食品届 2014-7-8 18:46

消失的老字号: 纪连海据相关资料显示，原国内贸易部认定的1600多家“中华老字号”，目前已有20%面临困境，有的甚至被市场淘汰，老北京熟悉的“八大祥”也仅剩下瑞蚨祥和谦祥益。曾经被誉为民族工业奇葩的“中华老字号”在内外夹击 ...; 分类: 老字号 2014-4-30 18:15

【食苑采风】中华老字号《真定府》马家卤鸡: 【食苑采风——孔润常谈饮食】中华老字号《真定府》马家卤鸡马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史。清朝同治八年（1869年），有记载的第一代传人马洛发，把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡，并在正定府开设了 ...; 分类: 老字号 2014-4-30 18:11

细数哈尔滨9大赫赫有名的中华老字号: 　提起哈尔滨的中华老字号，总是人人称赞，也能让人回忆起很久以前的那些往事，那时候的哈尔滨真是尽显国际范儿啊！八杂市老照片　　1、八杂市　　哈尔滨联强商业集团公司成立于2002年8月，其前身是百年老店、中 ...; 分类: 老字号 2014-4-30 18:08

杭州老字号研究院成立: 　　4月24日，杭州太和堂中药博物馆内，杭州老字号研究院成立大会暨老字号企业掌门人培训活动进行得如火如荼——多家老字号老板如小学生一般，端坐聆听互联网专家关于微营销的讲座，作为学院正式开班前的热身课，老字 ...; 分类: 老字号 2014-4-30 18:06

庆丰包子铺: 　　北京庆丰包子铺距今已有60多年的历史，当时的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格，制作精细，口味纯正，生意十分红火。1956年公私合营后，专一经营包子。1976年正式更名为“庆丰 ...; 分类: 老字号 2014-4-14 20:11

上海能吃的非遗馋死人的枫泾丁蹄2: 　能吃的“非遗”，似乎总有个传奇故事，或大半真实，或以添油加醋的成分居多，不过都很馋人。枫泾丁蹄也不例外。　　“三旺三文” 　　丁蹄制作技艺传了160年，李玉麟和颜建华是第三代传承人。颜建华眼下在丁义兴 ...; 分类: 食品届 2014-4-14 20:02

上海能吃的非遗馋死人的枫泾丁蹄: 　能吃的“非遗”，似乎总有个传奇故事，或大半真实，或以添油加醋的成分居多，不过都很馋人。枫泾丁蹄也不例外。　　　　据说丁蹄最早于咸丰二年(公元1852年)出现在金山枫泾的集市上。那时一个姓丁的生意人在这儿 ...; 分类: 食品届 2014-4-14 20:00

中华老子号食府乔家栅: 乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年(1909年)，其前身是永茂昌汤团店，先后在上海南市乔家路，馆驿街、旧校场路等处开设分店。 1937年从城内搬迁到陕西南路淮海路口，更名为“乔家栅移址永茂昌”。1 ...; 分类: 老字号 2014-4-11 18:59

“中华老字号”企业可获奖50万元: 江南都市报报道：4月2日，记者从南昌市发改委获悉，《南昌市保护和促进老字号发展专项资金使用管理办法（试行）》日前下发，从2013年开始，南昌市连续5年每年在市服务业发展引导资金中安排800万元，支持老字号企业品 ...; 分类: 老字号 2014-4-8 18:52

首批“北京老字号”西城区占近一半: 经过近半年时间的评审筛选后，本市首批获得“北京老字号”认证的企业名单正式出炉。日前，北京老字号协会在其官方网站上公布了首批145家获得认证的企业名录（151个品牌），西城区71个老字号品牌上榜，占总数的47%。 ...; 分类: 老字号 2014-3-25 15:29

沈阳老字号的前世今生: 当年，每一个老字号成名之前，都有相似的艰苦创业历程；如今，每一个老字号遭遇了不一样的困境。有同样的前世，却有着不同的今生。　　同样是老字号，今天有的青春依旧，有的重焕青春，有的勉强维持，有的淹没在现代 ...; 分类: 老字号 2014-3-25 15:28

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