淮阴师范学院美食协会成立于2007年，由文学院团委和饮食服务总公司直接领导。作为一个新兴的特色学生社团，美食协会始终注重集科学性、知识性、娱乐性于一体，坚持以“弘扬中华美食文化，普及科学营养知识”为宗旨，积极倡导“健康、营养、科学、简易”的饮食新理念，引领广大美食爱好者用心打造精致美食，丰富同学们的大学生活。到目前为止，新一届会员已达170多人，受到全校新老同学的欢迎。
为了社团更好的发展，特别邀请了文学院团委、饮食服务公司的管婷婷老师和濮玲、王建中、王爱军经理作为指导老师，在他们的指导下，社团有了很好的发展，并举办了各种形式新颖、内容丰富的活动。为了服务广大同学，锻炼同学们的厨艺技能，曾聘请名师教授寿司制作；为了增强同学们的营养饮食常识，开展过营养知识讲座，还成功创办了“美食天地”。与此同时，协会授课部精心策划三周一次的“营养知识课堂”，来增加同学们对饮食知识的理解。经过探索研究，形成了社团的招牌活动，如饮食与营养健康知识竞赛活动”，它起到了弘扬中华美食文化，普及健康饮食知识，提高同学的健康饮食意识的作用；
“饺饺者”包饺子大赛，提高了同学们厨艺操作的技能以及对中华传统美食的零距离接触；每年春天，会员相聚
“桃花坞烧烤”，增进了同学们之间的友谊等等。同时，社团发散思维，在开展这些特色的招牌活动的同时，发挥娱乐性，举办了“饭米粒show”美食大赛、“美食绘”手抄报大赛以及“食博会”幻灯片制作大赛等一系列与美食息息相关的活动，保证了每学期至少两次对的社团活动，在丰富大学生课余活动的同时，宣扬中华美食，提倡健康饮食。在社团成员的努力之下，2010年曾获得文学院优秀社团称号。
美食协会在未来发展中必将本着“提高学生的生活质量，丰富学生课余文化生活，培养同学的健康饮食、习惯”的宗旨，开展更多贴近大学生生活，提高技能的活动。在以后的工作中，相信美食协会必将更好的展现出优秀社团的风采，将重视领导班子的核心领导力的培养，继续重视社团内部分工的明确，确保每次活动都能井然有序的进行，力求我们的工作能让所有人满意，与此同时，扩大招牌活动的影响力，走出学院，争取多办一些上档次的、有影响力的校级活动。另外，我们还设想在未来的几年内为美食协会出一本杂志，介绍美食协会的发展，并征集一些有关美食的文章，将美食协会融合到文学院的大气氛之中，建成充满文学气息的具有文学院特色的美食协会。 |
