复旦大学素食文化协会成立于2002年4月，协会的宗旨在于弘扬和传播中外传统素食文化特别是现代素食理念，力在倡导一种基于深刻的人文关怀和环保意识的健康、环保、文明、合理的饮食习惯，追求简朴、清幽、淡雅、符合自然之道的自在的生活方式，简而言之即是“护生”与“护心”。协会自成立后便受到了《青年报》、《21世纪英语报》特别是英国广播公司(BBC)等多家媒体的关注与报道。三年多来开展了一系列既兼有丰富的文化性和较大的轰动性的活动，如素食餐会、素食文化讲座和素食人生座谈、素食美食节、素食瑜珈,素食主义美丽课堂等，并得到上海多家知名素食店尤其是枣子树的大力支持。协会为诸多爱好素食的朋友创造了良好的交流空间，也积极展开了各种爱心活动如在枣子树做义工等。  素食美食节
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