6月12日晚，由我会与共青团中国人民大学主办，人大学生会承办的饮食文化公益大讲堂活动在人民大学活动中心报告厅成功举办。我会副会长、北京屈浩烹饪学校校长屈浩先生为人大的师生带来了主题为“地域饮食文化的传承与发展”的专题讲座。
我会名誉会长、国家文物局原副局长陈浩然出席活动并讲话。
报告厅内座无虚席；讲座举办过程中，不时爆发出热烈的掌声。
人大团委向屈会长赠送礼品
屈浩老师站在中国传统饮食文化的角度，通过深入浅出，绘声绘色的讲述，给同学们带来一场食色俱全的盛宴，带领同学们了解我们祖国博大精深的饮食文化，领略不同菜系各异的特色，拉近大学生与饮食文化的距离。
讲述中，屈会长根据自身从艺35年经验，详细地介绍了鲁、苏、川、粤菜的历史形成、菜系特色及代表名菜，从儒、释、道三家的主张出发，结合四大菜系，阐释了植根于传统文化的饮食观。并且与同学探讨了在中西文化交融中如何保持我们独特的饮食文化的问题。
互动环节，屈浩老师就意境菜的制作与发展、如何保持菜系的正统性等话题与同学们进行了讨论。
感谢三元食品有限公司为同学们提供近300瓶饮品。
