近期,2014中华老字号博览会在上海成功举办,引起业界与民众热烈追捧。作为悠久粤商文化的象征及中华传统文化的重要组成,粤老字号在数量、品牌竞争力和知名度上,居各省排名前列。扎根广州的老字号,如宝生园、王老吉凉茶、皇上皇特产等令国人耳熟能详,也反映“千年商都”羊城的昔日繁华。 随着市场化进程加速,商业模式的不断升级,粤老字号的发展面临市场战略调整、品牌文化更新与延伸、企业组织构架优化等诸多挑战。面对日以千里的市场格局,观念保守、体制僵化,令一部分粤老字号渐渐“失势”,甚至消失于市场。反观一些品牌,通过深化体制改革,重审市场定位,加强品牌传播,走出老字号的新生路。这其中,老广们熟知的宝生园,趁品牌创立90周年之际,接连出击“组合拳”,传播产品至纯品质,迎来新一轮发展势头。 追求至臻品质提纯品牌价值 老字号招牌是把双刃剑:代表品牌文化内蕴,是品牌辉煌历程写照。但是,多数老字号企业存在营销体制落后,市场观念陈旧等弊端,也是不争事实。在激烈的市场竞争下,一部分老字号正上演困兽之斗,难现昔日风采。
拥有90年品牌发展经验的宝生园蜂蜜,针对如何注入品牌活力,保持品牌生机,拥有自己探索而出的经验。在产品种类层面,从1924年创立广东第一座现代养蜂场以来,宝生园就一直跟随市场动向,针对产品推陈出新,保持品牌新鲜度。上世纪70年代,作为参与起草《蜂胶》国家标准单位之一,宝生园率先在全国推出蜂胶产品。通过前瞻性的市场洞察,逐步丰富产品内涵,成就企业国内蜂蜜行业扛旗者角色。 唯有品质保证,才能引导品牌长久、稳定、持续发展。对于品质,宝生园注重“溯源”管理,全程把关,即从源头抓手,过程着眼。通过与养蜂农场紧密合作,宝生园完善了品质监管机制,从源头保证原材料天然绿色无污染,确保出品的蜂产品至纯至臻,承载品牌价值。 2008年,经过多年筹划,宝生园大手笔投资8000万元,打造出华南地区最专业的全国蜂产品生产示范基地。基地拥有GMP和QS认证标准的车间,还建立了达到A级标准的化验室,为产品标准化、正规化生产奠定基石。
“90年宝生园,凝聚品牌对品质的坚守,专注于至纯品质,为消费者提供养生与美食的同步体验”,宝生园市场部负责人说,“保持产品更新,并对至纯品质的坚守不渝,是宝生园保持青春的秘诀。”
全面布局市场力求长远发展 市场是产品的试金石,针对市场发展作产品调整,才能让产品适应市场发展,步步为营。目前,宝生园的营销网络遍布广州、北京、天津、湖北、湖南、福建、四川、乌鲁木齐等全国22个省81个城市,在全国拥有近千间家连锁经营店。在港澳、东南亚国家,宝生园也拥有良好口碑与可观的市场占有率。 为扩大品牌消费群,树立产品年轻化形象,宝生园每每推出新产品,都以紧盯市场发展,契合需求为出发点,正中企业利润增长点。世纪初,随着婚庆市场发展迅猛,宝生园顺势推出喜蜜,抢占婚庆市场,为产品开拓市场找寻全新突破口,同时,扩大了产品的消费群体,为产品贴上年轻化标签。通过及时调整产品市场定位,全局的视角审视,为企业市场根系注入给养。
除了市场调整,拥有强大的企业组织管理,才能推动企业稳步向前。2014年,宝生园迎来股份制改革,盘活了企业组织架构,提升了自身活力与战斗力。以品牌经营为优势、以社有优质资产为依托、以“为农服务”为核心,宝生园下一步的资本运营,将充分利用社会资源,推动企业上市,力争3-5年内打造出在市场上站得住、叫得响、影响大的社有企业。 据了解,2014年是品牌创办90周年,企业一系列品牌活动,将在下半年持续展开。此次,品牌意在将养生理念推向白领群体,树立青年群体健康养生新理念,为品牌抓取市场机遇,助力品牌蜕变。 |